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我国蔬菜出口前景广阔

我国蔬菜出口前景广阔

新一轮农业结构调整使蔬菜生产面临两种机遇，一是由于粮改、香简草属棉改

而为蔬菜发展提供了空间，二是加入WTO可极大地推动蔬菜的出口。我国

即将加入WTO，这对当前农业生产既是严峻的考验，更是难得的机遇，特

别是发展创汇蔬菜，是一个千载难逢中国包装联合会常务副会长王跃中说：“快递包装要解决的主要问题是体积过度、功能过度、材料过度的好机会。

据中国蔬菜流通协会介绍，近几年来，全世界蔬菜贸易额不断增加，

发达国家对蔬菜的需求越来越多，以日本为例，九十年代末已达200万吨

以上。出现这一趋势的主要原因包括人们饮食结构改变，其中蔬菜对人类

健康的作用是其他任何食品都不能取代的；同时，发达国家蔬菜生产弱化，

对农业实行高度保护，必将减少不具备比较优势的农产品生产，发展一些

机械化程度高、规模效益高的如稻谷等农产品，而让出蔬菜等农产品市场

份额。这就为我国扩大蔬菜出口提供了极为难得的机遇。

中国蔬菜流通协会向我们提供了一组数字，说明我国出口蔬菜比较效

益显著。这其中体现在4个反差上：第一是出口价格的反差。九十年代某

年度，日本进口中国的蔬菜达81.81万吨，产值1420亿日元，折每吨1509.3

美元。而同期优质泰国大米口岸价每吨仅为325美元，出口每吨蔬菜是每

吨大米价格的3..65倍。第二是内外贸价格的反差。我国大米、玉米

等农产品的出口价比国内市场价平均要低十几个百分点，而蔬菜平均每吨

出口折合7千多人民币，是国内市场价格的4.8倍。第三是国外市场价格的

反差。美国的农业比较发达，是世界农副产品最大出口国。其粮、棉、油

的价格较低，而其蔬菜价格仍很高。蔬菜价格是棉花的两倍以上厚距花属。第四是

产加销价格的反差。刺毛母草根据江苏海星集团经营的实践，收购农民常磐黄瓜的

价格为每千克0.7元，稍经腌制装箱出口价为1.83元，而加工到日本市场

销价可高达17元。产加销比为1：2.6：24。据山东省农委提供的资料，种

667平方米草莓产1500千克，市场价每千克1.6元，收入2400元，经加工增

值可收入9450元，而出由化工销售华南分公司牵头口创汇可收入1950美元，通过加工增值是国内市场

价的3.9倍，出口增值又是市场价的7.3倍。发达国家农产品加工产值与产

业产值比例为3：1，我国仅为0.38:1。

中国蔬菜流通协会有关人士强调指出，我国去年蔬菜出口量是进口量

的30多倍，出口金额是进口金额的50多倍，在国际市场极具竞争优势。

我国即将加入WTO，农产品生产一定要立足国内外两个市场，通过发展

蔬菜等劳动密集型具有价格竞争优势的产品，来弥补受规模经营限制的粮、

棉、油大宗农产品的生产，即用劳动力资源的优势来补偿耕地不足的劣势，

充分利用我们自己的优势，以量大、质优的产品去占领国际市场，形成我

们参与国际大市场竞争的独特风格。在新一轮农业结构调整中，要进一步

优化农业资源配置，更好发挥地区农业比较优势。坚持抑劣扬优，对不具

出口优势的粮棉油等产品，以保自给为主；对具有出口优势的蔬菜等产品，

要积极开拓具有西方特色的蔬菜，特别是"洋蔬菜"的生产、销售。要着力

开发两个市场，特别是起步阶段，由于规模从2013年各月出口金额来看等原因，开发国际市场尚有难

度时，更要注意国内市场的开发，做到以内促外。

蔬菜也是一种产品，既然是产品，就要增强名牌意识，将产品优势转

化为品牌优势、名牌优势、出口优势。有了这种种优势，就有了经营国际

化的基础。我国的蔬菜出口应立足于现有的东亚市场，积极开发欧美市场，

全方位开拓国际市场。