重庆城口刘路养可乐猪走特色路带领乡亲共同致富跳舞草

2022-06-28 12:19

重庆城口刘路:养可乐猪 走特色路 带领乡亲共同致富

“可乐猪适应高寒气候、抗病力强、体制结实,我们这儿很适合养殖,并且它的肉质优良、肉味鲜美、口感细腻,既适合鲜用,也可以制成腊肉、香肠,是一种适合走特色路线的优良品种。”近日,笔者在走访左岚乡可乐猪养殖场…   “可乐猪适应高寒气候、抗病力强、体制结实,我们这儿很适合养殖,并且它的肉质优良、肉味鲜美、口感细腻,既适合鲜用,也可以制成腊肉、香肠,是一种适合走特色路线的优良品种。”近日,笔者在走访左岚乡可乐猪养殖场时,养殖场老板刘路高兴的为笔者介绍起养可乐猪的缘由。同时他还表示,可乐猪炕成腊肉、香肠后,不管是自己食用、还是馈赠亲友都是难得的佳品,这也是他们看好可乐猪、能够成功走出特色、达到致富的关键。

地方品种受欢迎。刘路告诉笔者,养猪效益好不好,选品种是关键。他们开养猪场也有两年了,但原先不是养殖的可乐猪,一年下来有时本都不够,并且销路还不好。但自从在乡政府的帮助下,引进地方品种可乐猪之后,这种情况就改变了,可乐猪很受客户的欢迎,以至于没多久他们就达到了一年上百万的毛收入,之所以有这样的成果,他们有自己的看法。“随着现在生活水平的提高,大家都越来越喜欢吃一些原生态的食物,猪肉也不例外,但猪肉来源太多、品种太杂,因此人们更青睐一些地方的土特品种,再加上通过生态养殖的方式就更受人们欢迎。”这也是当初他们选择可乐猪的原因。

走出特色赢市场。可乐猪是引进来了,但怎样定位市场呢?这又是一道难题,因为可乐猪成本比较高,如果进行生猪销售的话肯定比较难,并且收益也不高。销不出去,怎么办呢?最后通过多方走动、市场考察,他们决定不能再像以往一样,走普通的销售路线,既然品种都换了,为何不能换一种经营模式呢。于是他们改变经营模式,把可乐猪炕成腊肉和香肠,然后进行销售。由于可乐猪是在无污染的生态养殖环境长大,保留了其可乐猪的品质和口味,很多顾客在吃过之后,都赞不绝口。没想到,这一特色路线赢得了市场,同时也造就了可乐猪的价格优势,去年他们腊肉一斤卖到了45元,香肠50元,一共炕了20吨左右,光一年毛收入就高达170多万。“我们今年已经申请了无公害农产品品牌认证,等到通过之后,我相信价格会更好,到时候收益会更高。”刘路对未来的养殖路充满了信心。

扩大规模增效益。刘路还告诉笔者,他们还成立了养猪专业合作社,有100余户乡亲跟着在发展。他们的主要发展模式就是他们每年为乡亲发放可乐猪仔,然后给予报酬回收的形式,同时负责防疫、医疗、饲养技术、商品猪回收等服务。当笔者问及建设养猪专业合作社的缘由时,刘路表示道“规模扩大了,才能更好的留住客户、赢得市场、提高收益,同时我始终相信,只有大家共同发展,才能做大做强;并且作为当地人,怎么说也得为当地经济发展做点贡献,为乡亲多少出点力嘛。”据了解,去年他们共为农户发放猪仔150多头,一头能为农户带来近千的收入,再加上每年加工腊肉和香肠要付给乡亲们的务工费,一年就帮助乡亲们增收接近20万左右。刘路还告诉笔者,今年他们马上也要开始炕腊肉和香肠了,他相信,届时也将和去年一样,会为自己和乡亲们带来一个好的收益。

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