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念活“精”字诀 年赚80万

麻竹下养绿壳蛋鸡 换种卖法鲜笋增值流转土地种竹子，时令季节卖竹笋，林下空地养生态鸡……这样的做法在我省农村已经十分普遍，然而泸州市纳溪区渠坝镇的麻竹种植大户戴小宇，在他的150亩麻竹林创造了一年80万元的纯利…

麻竹下养绿壳蛋鸡 换种卖法鲜笋增值 　　流转土地种竹子，时令季节卖竹笋，林下空地养生态鸡……这样的做法在我省农村已经十分普遍，然而成立了由来自美国、欧盟和中国的科学家组成的研发团队泸州市纳溪区渠坝镇的麻竹种植大户戴小宇，在他的150亩麻竹林创造了一年80万元的纯利润，让当地村民羡慕不已。戴小宇说，自己能获得如此高的回报，缘于念活了“精”字诀。

养精品蛋鸡麻竹林变“聚宝盆”

近日，走进戴小宇位于纳溪区渠坝镇双新村三组的麻竹种植基地，郁郁葱葱的麻竹遮天蔽日，林中水泥便道曲径通幽，三五成群的黑羽乌骨鸡在林中追逐、觅食，地上的落叶中不时能见到一枚绿壳鸡蛋。“这片林下空在光滑区留下多条裂纹前沿线地简直就是‘聚宝盆’，一天单捡拾绿壳蛋都有几百枚，要卖上千元。”戴小宇兴奋地说。

2007年，时年29岁的戴小宇不顾家人反对，放弃了上海稳定高薪的工作，返乡回到泸州市纳溪区渠坝镇租用了近150亩土地种植麻竹。经过4年精心管理，2011年初夏，戴小宇的麻竹笋开始走上市民的餐桌。

麻竹有了回报，空着的林下地也不能闲着。戴小宇选择了散养林下鸡。然而他并不像其他种植户一样，养殖普通的生态土鸡出售，而是别出心裁地投资10余万元，引进了逾2000只黑羽乌骨蛋鸡进行科学饲养。“麻竹林下养鸡，不占地方，草本类植物为鸡提供天然饲料，只需辅以适量的玉米和稻谷，不仅节约成本，而且禽粪可肥林地。最关键的是，我选择黑羽乌骨蛋鸡，是为专产特别有营养的绿壳蛋，这种蛋市场上一枚要卖3元。”戴小宇告诉笔者，这个黑羽乌骨蛋鸡体型较小，产的蛋也比一般的鸡蛋略小，但是产蛋率高，平均一只鸡一年可产蛋110枚。

为了保证绿壳鸡蛋品质，戴小宇对黑羽乌骨蛋鸡实行全天候视频监控饲养，确保蛋鸡健康产蛋。他的绿壳鸡蛋一上市，虽然每枚市场售价都达3元，但大多要靠预订，或者上门购买，才能买得到。戴晓宇一年可以从中获利达30万元。

卖精品竹笋换个方式价增3倍

戴小宇林下养鸡与众不同，而他卖麻竹笋也同样有别于人。每年他只卖麻竹鲜笋1个月，其余几个月出笋期，他将笋子全部精加工后再出售，身价陡增3倍。

纳溪区是全国13部份新材料产量居世界前列大杂竹县重点产区，竹笋是当地农民致富的希望，然而相对于其他农产品，竹笋在销售上却有一大“顽疾”。原来，竹笋组织鲜嫩，新陈代谢旺盛，加上采收期气候温暖，采后极易衰老，很快会出现笋肉变黄、肉质纤维化、笋壳萎蔫、褐变等现象。“一般贮藏一天即有60%发生木质化，两天后几乎失去全部食用价值。”戴小宇说，由于竹笋保质期短，所以一般只能就近销售，加之竹笋上市时间较为集中，产地腐烂损失率大，加工期短，这让竹笋的经济效益大打折扣。

“要想从笋子中获得收益最大化，只有换卖法进行精加工。”戴小宇告诉笔者，他从2011年开始，就开始鲜笋保鲜技术的研究试验。而从一开始，为了保证生态绿色，戴小宇摒弃了防腐剂保鲜的做法，统一采用煮熟、切片、杀青等山蚂蚱草环节后，使用食盐保鲜，直芒雀麦由于这种产品的保质牛舌草属期大多只有一年时间，戴小宇都采取以量定产。

经过两年多努力，苦皮藤戴小宇自主研发的 “绿色工艺处理竹笋保鲜”的工艺日渐成熟，2014年还获得了“泸州市科技成果奖”，他的麻竹笋保鲜一年内食用，其品质和风味与鲜竹笋无异，为麻竹笋销售提供了更多可能。

自2013年以来，每年戴小宇的150亩麻竹林地产的50吨精加工竹笋都畅销华东地区，热销成都、重庆等地，且均在次年4月前就售罄。加工1斤精品竹笋只需4斤鲜笋，成本价为3.2元，卖价却是10元，在满足人们四季吃到绿色笋的同时，戴小宇也每年赚到了50万元利润。